Советы, как правильно собирать и хранить урожай яблок

Радуясь богатому урожаю яблок, огородники и садоводы, задаются только одним вопросом – где и как, лучше всего, сохранить его? Безусловно, для более длительного хранения, определяющими, являются такие факторы, как зрелость плода и конкретный сорт фрукта. А соблюдая все необходимые меры по правильному сбору урожаю, его дальнейшую сортировку и правила хранения, можно надеяться, что яблоки сохранят всю пользу и свежесть до наступления весны.
Любому садоводу известно, что наиболее долго могут храниться, сорта с зимним сроком созревания. Именно лежкость, учитывается огородниками, при выборе определённого сорта яблок, для выращивания на своём участке. Но прежде чем, определить урожай на хранение, нужно правильно его собрать.
А также нам необходимо правильно отсортировать яблоки, для этого нам потребуется Инспекционный стол, которые позволяют удобно и эффективно отсортировать некачественную продукцию

Что нужно учесть при сборе урожая яблок.

Перед тем, как приступить непосредственно к сбору, нужно определить зрелость плода. Самым простым способом для этого, будет осмотр упавших с веток яблок. Если этого недостаточно и хочется подстраховаться, то можно попробовать определить степень зрелости плода визуально, сняв яблоко с ветки и произведя определённые манипуляции:

1. Можно слегка надавить на плод, и если, образовавшаяся вмятина исчезает, то яблоко ещё не созрело.

2. Треснувшая кожура при надавливании, сигнализирует о том, что фрукт переспевает, и урожай необходимо срочно собирать. Промедление грозит тем, что о сохранности яблок нечего и думать.

3. Кожура, которая не выравнивается при нажатии на плод, свидетельствует о полной зрелости фрукта, а значит, время сбора урожая настало.

Сбором поздних сортов яблок, лучше всего заняться в тёплый, осенний день. Снимать фрукты с веток, нужно крайне осторожно, не повредив плодоножку, поскольку это серьёзно повлияет на дальнейшую сохранность урожая. Мыть или протирать плоды, также, не рекомендуется, так как, можно удалить природный налёт, защищающий кожицу плода от гниения. Собранные яблоки, желательно не бросать в тару, а аккуратно складывать в пластиковые вёдра, либо деревянные ящики.

После того, как фрукты будут собраны, их рекомендуется пару недель подержать в помещении, с прохладным температурным режимом, и после чего, тщательно отсортировать хорошие плоды от плодов с повреждениями. Уложив яблоки в подготовленную тару, их можно смело определять на хранение.

Специфика хранения урожая яблок.

Яблоки необходимо хранить в отдельном помещении, поскольку, этилен, выделяемый при хранении этого фрукта, приводит к тому, что другие овощи и корнеплоды, будут быстро портиться. Для более долгого хранения, яблоки можно обернуть бумагой или салфеткой и аккуратно уложить в тару, плодоножкой вверх.

Пересыпка песком, также является, очень надёжным способом хранения урожая. Песок можно разбавить небольшим количеством золы и, пересыпая каждый слой яблок, уложить собранный урожай в деревянную тару.

Ну а если вдруг, на дачном участке, нет необходимого помещения или погреба, то подойдёт такой вариант, как хранение собранных яблок в земле. Канавку, глубиной около шестидесяти сантиметров, можно услать хвойными ветками, для защиты от вредителей – грызунов. Яблоки нужно расфасовать в целлофановые пакетики, килограммов по пять и уложить на дно канавки, засыпав закладку землёй.

Не стоит расслабляться и считать, что уложив плоды на хранение, можно ни о чём не беспокоиться – это далеко не так. Для того, чтобы все труды не пропали даром, и урожай хранился, как можно дольше, необходимо тщательно следить за температурой и влажностью в помещении, либо подвале, где находятся яблоки. По необходимости, проверять тару с яблоками, на выявление фруктов, начавшихся портиться. Только соблюдая все предусмотренные правила, можно всю зиму наслаждаться вкусом ароматных и полезных яблок, выращенных на собственном дачном участке.