Мясные блюда на новый 2020 год
Автор: admin · Опубликовано · Обновлено
Новый год Мясные блюда на новый 2020
Мясные блюда на Новый 2020 год будут практически на каждом праздничном столе. Хозяйка года Крыса считается животным всеядным. И хотя к хищникам она не относится, будет рада закусок и горячих блюд из телятины, баранины, свинины, птицы.
Мясные блюда на Новый 2020 год
Праздничное запеченное мясо
Особых ограничений нет. Главное, чтобы мясо было нежирным. Желательно отдавать предпочтение угощением из простых и доступных продуктов.
мясные клубочки
Поскольку Крыса любит разную выпечку, новогодние блюда в 2020 году можно дополнить мясными комочками со слоеным тестом. Закуска вкусная и сытная. Необычно смотрится на праздничном столе, хотя готовится просто. Из продуктов следует взять следующее:
0,5 кг фарша;
0,5 кг слоеного теста;
1 зубчик чеснока;
немного соли;
1 луковица;
100 г твердого сыра;
одно яйцо;
кунжут;
перец или специи.
Блюдо Мясные шарики
Для клубочков подойдет любой фарш-из свинины, говядины или даже курицы. Все зависит от личных предпочтений и пожеланий. Главное, чтобы фарш был нежирным. Лук и чеснок мелко порубить, а после добавьте к перемолотого мяса. Также добавьте соль, яйцо и перец.
При желании можно добавить любимые травы или специи. Хорошо все перемешайте. Тесто раскатайте и нарежьте тонкими полосками. Сыр потрите. Из фарша сформируйте среднего размера шарики. Посыпьте их со всех сторон сыром, а после обмотайте тестом.
Полоски с тестом следует наматывать, как нити в клубок. Положите сделанные клубочки на смазанный противень. Посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов, пока тесто не станет красивого золотистого цвета. Хорошим дополнением к блюду станут свежие овощи.
Свинина с черносливом и курагой
И хотя для приготовления блюда нужно немного времени и усилий, его вкусовые качества легко удовлетворят даже самого изысканного гурмана.
Запеченный свиной рулет с сухофруктами
Чтобы порадовать гостей сочной и нежной свининой, нужно подготовить следующие ингредиенты:
целый кусок мяса на 1,2-1,5 кг
12-15 шт. кураги;
12-15 шт. чернослива без косточки;
2 стол. ложки конька;
треть стакана воды;
3 стол. ложки сметаны или майонеза;
130-150 г твердого сыра;
щепотка мускатного ореха;
щепотка соли;
немного черного перца
20 г свежего имбиря;
1,5 чайной ложки сухой горчицы в зернах.
Читайте так же: Новый 2019 за рубежом
Готовится свинина поэтапно: Промытые сухофрукты залейте коньяком и водой. Добавьте измельченный имбирь. Отправьте на небольшой огонь. Тушите, пока жидкость полностью не испариться.
Затем займитесь мясом. Промойте его и сделайте надрезы почти на всю ширину через каждые 2 см. Внутри разрезы стоит смазать сметаной или майонезом. Внутрь каждого разреза положите по несколько сухофруктов и тонком ломтике сыра. Со 2 ложек майонеза или сметаны, специй и горчицы следует приготовить соус.
Обмажьте им свинину со всех сторон, а после на пару часов отправьте в холодильник. Этого будет достаточно, чтобы мясо хорошо промариновалось. Запекайте при температуре 200 градусов 1,5 часа, накрыв фольгой. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать 15-20 минут, чтобы свинина подрумянилась.
Новогодняя утка с рисом и миндалем
Поскольку Крыса любит крупы, желательно на новогодний стол 2020 приготовить мясные блюда с рисом, гречкой или другими крупами.
запеченная утка
Хорошим угощением и настоящим украшением стола станет фаршированная утка. Требуется минимальный набор продуктов:
утка;
200 г миндаля;
0,5 кг любого фарша;
250 г риса;
2-3 ложки майонеза;
соль;
корица, мускатный орех, перец.
Сначала хорошо вымойте тушку утки, обдайте кипятком, а затем обсушить бумажной салфеткой или полотенцем. Натрите птицу солью и перцем. В зависимости от личных предпочтений можно использовать обычный черный перец или смесь перцев.
Любителям остренького не возбраняется посыпать утку чили. Затем намажьте тушку майонезом и отправьте в холодильник хотя бы на 2:00, но можно и больше. Рис отварите до полуготовности.
Миндаль слегка обжарьте на масле. Добавьте корицу, мускатный орех, соль, рис и фарш. Все перемешайте. Зашейте утке горло, заполните приготовленной рисовой смесью.
Обильно еще раз смажьте майонезом. Заверните тушку в фольгу и отправьте в духовку, предварительно нагрев ее до 200 градусов. Через час нужно немного уменьшить температуру и открыть фольгу. Запекайте еще 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка.
Подавать блюдо на стол нужно в горячем виде. Плюс фаршированной утки в том, что не нужно отдельно готовить гарнир.
Тушеная говядина с соевым соусом
Если нет времени стоять у плиты целый день (особенно актуально для хозяек, которые работают 31 декабря), можно приготовить простое и вкусное блюдо из говядины.
Полкилограмма говядины (потребуется мякоть)
Один лук;
3 зубчика чеснока;
2 стол. ложки кунжутного масла;
Один помидор
50 мл соевого соуса;
1 чайная ложка меда;
перец.
Мясо промойте и обсушите.